Notre restaurant
à Paris 9è
Bienvenue au cœur de la tradition italienne, où la focaccia est bien plus qu'un simple plat : c'est une expérience culinaire authentique.
Dans notre chaleureux établissement, chaque tranche de focaccia est le résultat d'une lente levée de 24 heures, créant une base moelleuse aux saveurs parfumées. Nous cuisinons avec passion et fierté des produits franco-italiens de première qualité, fournis par des producteurs locaux et italiens qui partagent notre exigence pour l'authenticité.
Chaque focaccia servie ici est un voyage à travers les saveurs de nos terres, une ode à la qualité et à l'artisanat culinaire.
Menu
Nos focacce carnivores
N°1
Polpette de boeuf à la sauce tomate, parmesan, oignons caramélisés
12 €
N°2
Cotoletta milanese de poulet ou porchetta, scamorza fumée, chou rouge mariné au citron, pousse d'épinard
13 €
N°3
Jambon blanc, pecorino toscano, tapenade de champignons à la truffe, pousses d'épinard
12 €
N°4
Mortadella, crème de burrata, tomates séchées, roquette
12 €
N°5
Jambon de parme, tapenade d'artichauts à la menthe, mozzarella, pousses d'épinard, huile au basilic
13 €
Nos focacce végétariennes
N°6
Légumes grillés, ricotta à la truffe, tomates séchées, roquette, huile au basilic
12 €
N°7
Parmigiana d'aubergines, ricotta, basilic et pousses d'épinard
11 €
N°8
Mozzarella, tomates fraîches, tapenade d'olives, basilic, roquette
10 €
N°9
4 ingrédients vegan au choix
10 €
Notre focaccia de la mer
N°10
Truite fumée, ricotta, coulis de tomates cerises jaunes au basilic, pousses d'épinard
13 €
Nos desserts
Tiramisu fait maison
5 €
Mini cannoli (x3)
Feuilletés siciliens garnis de crème ricotta et pistache
5 €
Tarte du jour
5 €
Apéritivo
Toujours servi avec une mini planche
Bière en bouteille
Bouteille de 33cl
5 €
Vin au verre
Vins blancs, rouges et prosecco
6 €
Spritz
Aperol ou Campari
8 €
Pét-nat au verre
7 €
Arancino cacio e pepe
3,5 €
Arancino ragù
3 €
Panzerotti tomate et mozzarella
(4 pièces)
5 €
Billes de parmigiana panées
(4 pièces)
5 €
Olive all'ascolana
(5 pièces)
5 €